四川最好吃的腊肉

1.黄木腊肉

黄木位于汉源县大渡河大峡谷旁的山区彝族聚居区。明清时期设立了正式的机构——皇木厂，由内廷太监掌管。

2.青城山腊肉

正宗的青城山腊肉自然是上乘的，但是世界遗产青城山名气太大，各路英雄都想分一杯羹。

3.冕宁腊肉

传说太平天国翼王石达开的厨师逃到冕宁县躲藏，以做腊肉为生。

4.青川腊肉

青川地处汉、藏、羌族杂居之地，文化交融产生了独特的腊肉制作方法。再加上当地高山生态原始，猪肉品质优良，使得青川腊肉独具特色。

5.三台和北川腊肉

绵阳三台铜川豆豉是非物质文化遗产，自然对腌制食品有着深刻的理解。三台腊肉实际上是四川盆地汉族的代表。

6.西充腊肉

南充西充县的腊肉，不熏不晒，河水的风自然风干。色泽金黄，干爽紧实，香气浓郁。西充以腊肉铜火锅闻名！