柠檬排骨汤的做法

1.柠檬香排骨配方:瘦排骨600g，柠檬半个，耗油一汤匙，生抽一汤匙，老抽一汤匙，白糖两茶匙，盐适量，花椒和八角适量，花生油少许，葱姜蒜适量，土豆和香菇可以放也可以不放，看个人口味。

2、柠檬排骨做法步骤:排骨反复用水冲洗5次以上，洗干净，晾干，柠檬切片，用上述材料腌制。腌制1小时以上，锅中放花生油，烧热，放入花椒和大料炒熟，再取出花椒和大料，油待用。将柠檬从排骨中挑出，放入锅中反复翻炒5分钟左右，再放入葱、姜、蒜继续翻炒5分钟。加入热水，将排骨炖40分钟左右。炖至汤汁浓稠，然后出锅。(土豆和蘑菇，加水时加入蘑菇，30分钟后加入土豆)。