香菜咋样保存

1.将香菜捆成小捆，用一层纸包好(最好看不到绿叶)，放入塑料袋中，宽松地扎紧袋口，让香菜根朝上放在阴凉处。这种方法可以使香菜叶在7-10天内变得鲜嫩。

2.当然，如果想长期存放香菜，可以把香菜的根部剪掉，选择老叶、黄叶，摊开晾干1-2天，然后编辫子，挂在阴凉处晾干。吃的时候可以用温开水浸泡。香菜青而不黄，香味犹存。这种方法对于喜欢新鲜感的朋友来说是很大的反感。

3.把洗好的香菜晾半天，切记不能有水！根据自己的喜好，切成块。可以装在保鲜袋里，扎在口袋里，或者放在保鲜盒里，然后放在冰箱的冷冻室里。想用的时候拿出来就好了，嫩的像新鲜的香菜！而且保鲜时间超乎你的想象。