1.将胡萝卜和土豆削皮并切片，洋葱切片。
2、牛腩冷水入锅，放入姜片，大火烧开，撇去浮沫，再次冲洗干净。
3.在锅里放油炒洋葱，加入蔬菜，炒姜片，大葱和牛腩，直到变成棕色。用小火在锅里煮一个小时。
4.然后加入蔬菜和咖喱酱，煮至粘稠，加入椰奶，拌入米饭。
