1.先把鸡洗干净。
2.把鸡肉切成几大块。
3.准备食材:葱、姜、蒜、料酒。
4.将鸡肉放入盛有沸水的炖锅中煮7或8分钟，以去除血腥味，然后将鸡肉捞出。
5.向炖锅中重新加入冷水，然后加入捞出的鸡肉和配料。
6.大火烧开后，小火炖1小时。
7.放点香菜就搞定了。
