咸鸭蛋怎么吃不咸 如何吃咸鸭蛋不咸
1.将咸鸭蛋蛋白剁碎，与嫩豆腐捣碎，加入葱花、香油、鸡精，拌匀，做成清透的配菜。
2.将一个生咸鸭蛋敲入碗中，加入两个鲜鸡蛋，用筷子将蛋黄压碎，然后将蛋液打散，加入适量冷水拌匀，再加入葱花、味精和香油(或猪油)，放入锅中用急火蒸10分钟，然后取出，形成一碗美味的鲜鸡蛋汤。
3.用锅铲挤咸蛋黄，用小芥末、肉片、咸蛋清做汤。汤不需要加太多盐，味道鲜美。这种蔬菜汤清淡去火，味道独特，操作简便。
4.咸鸭蛋用一些剁碎的青椒翻炒，味道会变淡。
5.盐味过重的咸鸭蛋，咸蛋黄特别入味，是很多菜的好伴侣。比如脆皮咸蛋黄，茄子咸蛋黄，用咸蛋黄做的咸蛋黄寿司，都是餐厅里的佼佼者。
