萝卜的家常做法大全家常

1.准备材料:白萝卜200克，

2.辅料:香肠1根、香菇4朵、虾米20g、姜1根、香葱1根、糯米粉适量。

3.白萝卜洗净去皮，搓成细丝备用。将香肠切成四小块。香菇提前用温水洗净，同样切成小块。在炒锅里洗烫后，放一点食用油进去。先把香肠倒进去，小火翻炒，炒出香肠里面的肥肉，再倒入葱姜蒜末翻炒出香味。那么，拿去吧。

4.最后放盐，生抽，蚝油调味，再次搅拌均匀即可食用。这时我们可以看到大碗里会渗出很多汤。那是因为白萝卜遇到盐后会杀死很多汁液。接下来，我们把事先准备好的粘米粉倒入大碗中，用筷子搅拌均匀，边搅拌边感受它的含水量。如果还是觉得黏黏的，就要继续了。？

5.然后准备一个模具，底部刷一点食用油防止粘锅，然后将食材倒入碗中，压平，然后放入蒸笼中大火蒸15分钟。时间到了，用刀在碗里画小方块，最后撒上葱花，即可食用。