1.年糕100克、虾仁20只、玉米油40克、鸡蛋2个、胡萝卜1根、xo酱50克。
2.将开水倒入年糕中,浸泡10分钟。
3.开一小锅热水,把水烧开,放入虾煮。
4、玉米油15g加热,倒入打好的鸡蛋中煎熟,即可出锅。
5.加热玉米油25g,炒红萝卜片,加入xo酱炒匀。
6.加入鸡蛋,沥干年糕和虾仁,搅拌均匀。