南方春饼的做法


北方春饼的做法 北方春饼怎么做

1.材料:普通面粉适量,70度热水。

2.将热水慢慢倒入盛有面粉的盆中,用筷子慢慢搅拌。

3.用手慢慢揉面。如果粘手,蘸一点凉水慢慢揉成这样。放在盆里,醒过来。

4.醒后5分钟左右,将面条放在面板上,揉匀后分成3分,像做饺子皮一样。

5.就像做饺子皮,但是比饺子皮大,一组四个。

6.面团擀好后,用小刷子在面团上涂油,就是普通烹饪用的植物油。注意:你必须把油涂到面团上,只能涂3层!然后把抹了油的片折叠起来,像饺子皮一样卷起来。

7.擀好后放入蛋糕盘,小火烘烤。

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