北方人立夏吃什么传统食物

1.意大利面。因为中国北方小麦的种植面积比较大，长夏正好是小麦生长的最佳季节，这个时候收获的小麦可以用来做面食。此外，还有庆祝小麦丰收的寓意。长夏的面食种类不少，主要有夏饼、面饼、春卷等。这三种食物可以说是千差万别，不同人的喜好会有所不同。

2.黑米。黑米主要是用黑米叶和蒸熟的糯米榨汁而成，所以在外观和味道上都颇具特色。北方有长夏吃黑米的传统。据说长夏吃黑米就不会被黑蚊子咬了。

3.韭菜。韭菜是一种很常见的蔬菜。韭菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素等。同时，此时的韭菜口感和品质都是最好的，所以长夏吃韭菜是个不错的选择。