1.材料:红辣椒780克、盐78克、姜1片、白酒5毫升、亚麻籽油5毫升。
2.清洗红辣椒。
3.把红辣椒上的水珠一颗一颗擦掉，任何容器(瓶子、多功能切菜刀)也用干净的布擦干，否则腌制的红辣椒放不了多久。
4.将红辣椒和生姜切成小块，然后放入手动多功能切菜机中切菜。
5.将切碎的红辣椒和姜加入78克盐中，搅拌均匀。
6.将搅拌好的红辣椒放入玻璃容器中，倒出多余的水。
7.将5ml白酒倒入玻璃口，最后倒入5ml亚麻籽油密封杯子。
