1.原料:花生1kg白糖0.5kg花生油50g。
2.用文火炒花生,去皮,分成两片。
3.把油倒进锅里。当油热的时候,放糖在上面,不断的打磨。糖完全融化后,将花生倒入锅中,与糖混合。
4.趁热把混合好的花生和糖放在长方形盒子里(最好底部抹油,防止粘底)。用抹刀压平(四角要压得更紧)。5分钟后,扣住盘子,将花生糖倒在干净的面板上。
5.当糖开始变硬,但还是温热的时候,用刀切成薄片,等到完全冷却。