1.材料:洋葱一根、里脊肉250g、剁椒一汤匙、酱油一汤匙、料酒一汤匙、淀粉少许、盐一汤匙。
2.洋葱去皮，用冷水泡一会儿，切成小块。
3.里脊肉洗净，切成薄片，用剁碎的辣椒、酱油、淀粉、料酒腌制10分钟左右。
4.锅里热油，油温八成热时，滑入肉丝，加少许盐起锅。
