1.烧开水后，烧猛火，加入骨头煮两三分钟，把血煮出来。然后去掉骨头，彻底冲洗干净。
2.重新接上水，放入骨头。为了保持原味，我只放了两片姜去腥。中火煮沸后，去掉浮粉，再转小火慢煮两到两个半小时，再转小火保持汤微沸20分钟，这样汤会更白。
3.汤完全凉了之后，把骨头捞出来。
4.把保鲜袋放在碗或塑料盒上。
