卤整块羊肝要多长时间最佳 卤整块羊肝要多久
1、十分钟左右。
2.材料；羊肉1只、葱半根、醋1茶匙、八角3个、花椒30个、姜片5片、干辣椒2个、盐1汤匙。
3.一对新鲜的羊肝。
4.洗的时候顺着趋势慢慢把里面的血管抽出来，这样肝脏味道更好，也干净。然后，用水反复冲洗浸泡，洗去血水。
5、冷水入锅焯水，有浮沫时撇去。
6.取出煮熟的羊肝。
7.将煮肉原料:3个八角，30个花椒，5个姜片和2个辣椒放入锅中，加水。
8.小火煮5分钟，煮出香料的味道。
9.然后加入羊肝，煮5分钟。
10.加入盐，再煮2分钟。
11.煮好后泡半天，让它充分入味。
12.吃的时候可以切一点洋葱丝，加盐和醋拌匀。
13.腌制好的羊肝片和洋葱片可以混合均匀，装盘食用。
