1.材料:鳕鱼2条、木耳1把、葱姜蒜适量、香菜适量、盐5g、醋5g、蚝油3g。
2.鳕鱼去鳞洗净，切块，锅里油烧开，油热后放入鳕鱼块炒。
3.煎至两面变黄，放入姜蒜，倒入适量开水再炖。
4.炖五分钟左右，鱼汤会变得又浓又白。这时候放一把事先泡好的木耳。
5.加入适量的盐、醋、蚝油调味。
6.最后加入香菜碎和葱花即可食用。
