花样馒头的多种做法

1.原料:小米、山药、胡萝卜、米糊一碗(约260g)、面粉400g、酵母粉4g；

2.详细做法:取一个大碗，将冷却后的小米山药胡萝卜米糊倒入碗中，然后加入酵母粉拌匀；将面粉倒入碗中，与米糊拌匀；

3、先混合成面粉絮状；用手揉到光滑为止。你可以把面团移到揉垫上，揉到光滑，然后放进一个大碗里。盖上保鲜膜发酵至两倍大小；取出发酵好的面团，放在揉面垫上，撒上少量干面粉，揉匀，然后揉成条状；

4.切成小面糊，每份22g左右，共切30片；沿着剖面压平，形成一个圆；然后用擀面杖擀成周边较薄中间较厚的圆形薄片，像饺子皮大小；取五片晶圆，压在一起，错开一点，排成一排；从一边卷起来；卷好后，从中间扭断；面朝下，玫瑰的形状就出来了；

5.依次做所有的玫瑰胚，一共可以做12朵玫瑰；放入蒸锅蒸5-10分钟，通电，蒸18分钟左右，再小火焖2分钟后打开；如果用蒸锅，可以烧开水，蒸18分钟，小火炖2分钟。玫瑰花馒头就要蒸了。