1.配料:鱼干半条、黄酒、姜蒜、酱油、青蒜、白糖。
2.将鱼干用清水洗净，切成小块。锅里放油后，放入鱼块，略炒。当一面变成棕色时，煎另一面。
3.炒好后倒入料酒，放入姜片和青蒜，蒜叶分开，切成小块。
4.先放上青蒜头一起烧。煮沸后，加入大蒜叶并搅拌。待汤干后，即可食用。
