1.煮小米粥需要30分钟左右。小米粥的熬制时间与食材的多少、炊具等因素有一定的关系。无法具体说明具体时间。一般食材越少，小米粥煮的越快。高压锅的烹饪时间比普通砂锅短。具体可以通过小米粥的状态来判断。一般一碗小米用普通砂锅煮的话，至少要煮30分钟。如果喜欢更嫩更烂的，可以延长烹饪时间。
2.小米质地较硬，颗粒较小。一般提前用水浸泡半个小时，然后大火煮10分钟就可以熟了。但如果只煮10分钟，小米吸水不够，粥会比较稀，不够软，不够粘，不好吃。
