1.油桃可以放在冰箱里，但不推荐。蔗糖是油桃中的主要糖分，其甜味属于蔗糖。30℃左右会产生更多的蔗糖，酸味可能会随着温度的降低而增加，导致口感不佳。
2.桃子放在冰箱里久了会变酸。这是因为水果的糖分主要来源于果糖、蔗糖和葡萄糖。与其他水果不同，桃子的甜味主要来自蔗糖，而不是果糖。蔗糖在30℃左右产生较多。所以，如果把桃子存放在冰箱里，其固有的甜味会大打折扣。另外，冰箱内部比较干燥，这样时间长了，桃子会缩水，表皮看起来不新鲜。
