1.材料:猪排400克、蛤蜊200克、山药200克、带子30克、姜6片、米酒和盐适量。
2.猪排切块，四川焯水备用，鲜山药去皮，洗净切块，泡水。
3.在陶罐中放入1200cc的水，加入猪排、姜片和扇贝，烧开，关小火，煮15分钟。
4.加入山药煮15分钟，加入蛤蜊煮2分钟。淋上米酒和盐调味。
