1.配料:花胶、鸡爪、猪骨、红枣、圆肉、北芪、枸杞、生姜。
2.提前一晚(至少2-3小时)泡口香糖。
3.将泡好的花胶切块，与姜片、白酒一起放入开水中焯一下，去除腥味。
4.猪骨洗净，切碎，焯一下，用冷水沥干。
5.然后将鸡爪洗净，去指甲，焯一下，用冷水沥干。
6.红枣洗净，去核。将圆肉、枸杞、北芪洗净，生姜切片。
7.将所有食材放入锅中，加水烧开，小火炖2小时，出锅时加入适量调料。
