1.原料:紫甘蓝半颗，胡椒粉一把，盐，醋，鸡精。
2.将半颗紫甘蓝切成细丝。
3.锅中倒入橄榄油，加热，放入胡椒粉翻炒。
4.炒出花椒香味后，捞出花椒，只留下底油。
5.加入紫甘蓝，翻炒。
6.加一点醋(可以欣赏，保持紫甘蓝的颜色)。
7.紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味，炒匀出锅。
