紫薯怎么吃 这四种做法最简单
1.煮紫薯。
配料:紫薯适量，水。
具体做法:先将紫薯清洗干净，然后出锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没有紫薯的清水，大火烧开，再用中火煮30分钟，再将紫薯煮熟。蒸紫薯，先启动蒸锅，然后将紫薯放入蒸锅蒸3-40分钟。把紫薯蒸熟就行了。紫薯吃起来很甜，什么都不加就吃很好吃。
2.紫薯粥。
材料:紫薯2个，糯米200g，水适量。
具体做法:糯米洗净，用清水浸泡半小时以上。紫薯洗净去皮，切成小块。将紫甘薯和大米放入砂锅中，一次加入足够的水。如果后期加水不够，会影响粥的口感和粘度。煮开后转小火用小火煮至紫薯融化，粥粘稠。中途频繁搅拌，砂锅煮的粥容易沉底，糊了。
3.烤紫薯。
材料:紫薯6个，烤箱1个。
具体做法:紫薯用厨刷洗净，不去皮，放在不粘烤盘里，不要重叠；如果烤盘容易粘，烤盘上放锡纸，烤箱220度加热，提前预热5分钟。烤箱预热后，将紫薯放入烤箱中层，烤40分钟；紫薯大的话，时间到了就翻过来再烤40分钟。烤好后，取出紫薯，轻轻掰开。香甜可口、健康营养的“烤紫薯”就做好了。
4.紫薯糯米糕。
材料:紫薯50克，糯米粉150克，淀粉(小麦)30克，白糖50克，椰子适量。
具体做法:先将紫薯蒸熟，捣碎，然后加入糯米粉、小麦淀粉、白糖，混合，加入适量的水，搅拌成流动的稠面糊，然后过筛一次，再将面糊放入锅中蒸熟，让蒸熟的紫薯面糊冷却，放入椰子、豆沙馅备用。取30克左右的面团压平，放入豆沙馅，合上口，搓圆，然后蘸椰子。
