1.食材:白菜、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、料酒。
2.白菜洗净切丝。浸泡粉丝。
3.五花肉切片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红辣椒切丁。
4.锅里热油，肉片煸炒出油，再放入干红辣椒、葱、姜、蒜炒香，放入酱油、料酒，略炒，再放入白菜。
5.当白菜变软出水后，翻炒粉丝，放入盐，让粉丝充分吸收炒过的水分。
6、待粉丝口感变软，加入红辣椒搅拌均匀。
