红烧肉怎么快速烧烂

1.红烧肉要先用冷水煮，水烧开后去掉浮沫。

2.然后在另一个锅里把五花肉各边煎至金黄色。最后加糖和水煨，加一点酱油，记得不要放盐，不然炖不好。

3.大火烧开后，小火炖1小时左右。加盐调味即可食用。