1.一般烤牛排需要锡纸，可以防止肉汁飞溅；可以防止肉因加热时间过长而变得太干；裹面可以把食物充分加热，裹在水里，这样加热后味道更好，不会不熟。
2.锡纸烤牛排。配料:牛排骨、酱油、盐、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜、芝麻。步骤:牛肉用清水浸泡一小时左右，20分钟换一次水，沥干水分，加入酱油、辣椒粉、胡椒粉、盐，腌制30分钟。涂上蜂蜜，撒上一些芝麻，用锡纸包好，放在400华氏度的烤盘里烤40分钟！
