1.材料:熟护心肉一斤，青椒五个，红椒半个，葱姜蒜，料酒，甜面酱一勺，酱油，盐，香油，鸡精。
2.做法:将煮熟的护心肉洗净切条，青红椒洗净切丝；将洋葱和大蒜切好，准备甜面酱；炒至油热，爆香葱、姜、蒜、干辣椒；加入一勺甜酱，炒香；倒入护心肉翻炒均匀；用料酒翻炒；加入酱油，加盐翻炒；加入青椒翻炒；加入香油翻炒均匀；加入鸡精；搅拌均匀，关火。
