1.食材:香肠适量，白菜适量，粉丝适量，植物油适量，盐适量，姜适量，酱油适量，鸡精适量(可选)。
2.做法:将香肠洗净，放入冷水中煮至熟，凉后切片。将白菜洗净切块，姜剁碎，粉丝用清水洗净，热锅放油冷却，放入姜煸炒至油七成热，将白菜煸炒至香味变软(如果喜欢吃辣，就用辣皮煸炒)。
3.加入生抽，盐翻炒均匀，加入香肠汤，大火煮至白菜快熟，加入粉条煮至软坚，加入香肠翻炒均匀，再煮至白菜熟透，加入味精翻炒均匀1分钟，撒上葱花。
