凉拌芹菜凉拌鸡胸的正宗做法，鸡胸肉凉拌菜的做法
1.材料:鸡胸肉、芹菜、姜片、盐、酱油、香油。
2.将鸡胸肉和姜片放入清水锅中，加入适量料酒。
3.焯一下，关火，10分钟后捞出。
4.用凉开水冷却。
5.然后，撕太凉的鸡胸肉。
6.芹菜去根，清洗干净，捞出来。
7.放在案板上，切成段。
8.接下来，将切好的芹菜放入开水锅中，焯一下，捞出来。
9.用凉开水冷却。
10.然后，将凉透的芹菜挤干，放入大碗中。
11.最后放入撕好的鸡胸肉，加入适量的盐。
12.加入适量的酱油。
13.加入适量的香油。
14.调味并搅拌均匀。
