萝卜熬的糖

1.先拿两个大白萝卜，用刀把萝卜的老皮刮掉(记得刮掉，不要切掉)，然后清洗干净。

2.萝卜清洗干净后，一分为四半，然后切成夹刃(夹刃是指一开始切两次，不要切底部，第三刀再切)。毕竟放在盆里，加一把食用盐，搅拌均匀，放在这里半个小时，沙水。

3.用腌萝卜在这个时期准备一点红椒，姜片，蒜片。所有切片切好后，放入大碗中，然后加入1碗白糖、1碗白醋、2碗酱油，再加少许味精调味。然后倒入半碗凉开水中，搅拌均匀备用。

4.半个小时后，这个萝卜已经被沙出了很多水。把水倒掉后，放在一盆清水里泡五分钟，然后拿出来，放在蒸布里，把水拧干，把脱水的萝卜放在一个大碗里。千万不要接触大碗里的生水和油，这样更持久。搅拌均匀后，盖紧盖子，放入冰箱腌制过夜。

5.腌制的萝卜吃起来酸酸甜甜，脆脆爽口，非常好吃，开胃。