怎么做藕夹肉（藕夹肉怎么做法）
1.材料:肉100克，葱15克，辣椒15克，酱油15克，食用盐15克，鸡粉15克，淀粉15克，莲藕片200克，鸡蛋50克。
2.在肉里加入调料，肉馅里放入姜粒，放入葱花，放入少许食用盐，放入鸡粉，放入少许胡椒粉。
3.加入少许酱油，加入适量淀粉，将调料搅拌均匀，然后将肉馅铺在准备好的莲藕片上。
4.用另一片莲藕压着做莲藕饼。将一个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，加入适量淀粉搅拌均匀。
5.搅拌成这样的糊状。锅里油热的时候，把准备好的莲藕裹在调好的蛋液里再放锅里炸至脆脆金黄。
