鸡凉拌怎么做好吃窍门

1.适量的鸡肉，大葱，蒜，姜丝，酱油，醋，糖和胡椒面。

2.将鸡肉放入冷水中，加入姜丝，煮十分钟。然后将调料剁碎，将食材倒入冷锅，辣椒变色后关火，浇在辣椒面上。将鸡肉出锅冷却，调姜汁，加入配料拌匀。