1 . 5到7分钟。蜗牛含有大量的寄生虫，所以确保烹饪时间可以杀死它们。
2.买回来的螺蛳要先泡一下，让螺蛳吐沙。之后将螺蛳翻炒，放入花椒、葱、姜、蒜，翻炒一分钟，然后加水烧开。水一定不能盖到所有的蜗牛，然后水开始大概5到7分钟，所有的蜗牛就熟了。
