1.食材:一碗米饭，两个鸡蛋。食用油、盐、酱油、葱花、胡椒面等。
2.做法:鸡蛋打散，搅拌，加盐和少许水。取几根小葱，只要是白色的，切成粉。大火把鸡蛋煎成金黄色，用锅铲把鸡蛋切成小块。越小越好。用小火翻炒米饭，加入少许盐和酱油，将米饭翻炒成水晶状。出锅前放入葱白翻炒几下。
