1.五花肉洗净备用。
2.取榴莲壳白色部分，切丁。
3.将花生和红枣洗净浸泡。
4.锅里烧开热水，把锅里的五花肉焯一下，然后拿出来用冷水洗干净。
5.将所有准备好的食材放入砂锅中，加入适量冷水，加入姜片和几勺料酒，先用大火煮十分钟，然后关小火煮一个半小时。
6.现在准备出锅了。五花肉切片放入碗中即可食用。味道相当不错。
