烤全鸭怎么做才好吃 全鸭怎么做好吃又简单
1.材料:鸭子一只、白酒、海盐、香菜、葱、蒜、姜、蚝油、蜂蜜、白醋、糖。
2.鸭子洗净沥干水分。
3.准备白葡萄酒和海盐。
4.香菜洗净切碎，葱洗净切碎，蒜捣碎，姜切片。
5.首先加入白酒，均匀按摩。
6.加入海盐，均匀按摩。
7.将所有破碎的果蔬放入搅拌机，加入料酒，搅拌成汁。
8.全部倒入鸭肉中，腌制过夜。夏天，它们应该放在冰箱里冷藏。
9.准备蚝油，蜂蜜和白醋一比一混合，准备白糖。
10.用流水冲洗盐水鸭。晾干水分后，在鸭肚中加入一勺白糖和2勺蚝油。
11.用针和线缝纫。
12.在表面刷一层蚝油。
13.挂在通风处，擦干表面。
14.烤箱预热200度，烤盘铺上锡纸，将鸭子放在倒数第二层，烤40分钟。
15.40分钟后取出刷一层蚝油，再刷匀蜂蜜醋。
16.烤箱烤40分钟后取出，刷上蜂蜜醋水，烤10分钟。
