1.准备食材。鲜虾几只，豆腐一块，姜少许，韭菜少许。
2.把虾线去掉，然后清洗干净。
3.将处理好的虾放入大碗中，依次加入1勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉、几片姜，然后抓匀，腌制10分钟。
4.将豆腐切成大块，放入碗中。
5.把腌好的虾放在豆腐上。
6.在虾上放一些姜丝，然后淋上一点酱油。
7.放入蒸笼或蒸笼，SAIC后蒸10分钟。
8.蒸熟后取出，淋上少许热油，再撒上少许香葱即可食用。
