鸭爪爪火锅做法大全

1.将一袋鸭掌洗净，用清水多次洗净，加入酒、花椒、香叶盐，腌制半小时，放入有冷水的锅中，放入鸭掌中，煮一会，捞出洗净备用。

2.一边腌制鸭掌一边准备食材，干辣椒辣皮~加麻加辣，随意。零食决定吃火锅，用家里草原红锅的底料，味道不错。

3.起锅，用少许清油炒干辣椒，倒入鸭掌，加适量水，倒入热锅底料，开锅后全部倒入高压锅，高压保持50分钟左右，同时准备配菜。

4.高压结束后，将准备好的配菜，水煮~魔芋+平菇放入锅底，将煮好的鸭爪、汤和水倒入锅中，上面撒上蒜末、香葱和芝麻，开小火，开始食用。