1.将鸭蛋搅拌均匀。
2.葱、姜、蒜洗净切段待用。
3.将油倒入锅中加热。一定要烧热锅和油，这样鸭蛋才好吃。
4.先在油锅里炒蒜和姜，炒出香味。
5.加热后加入蛋液，翻炒成块状。
6、继续放入葱花，锅中加盐。
7、鸭蛋的功效:鸭蛋味甘凉，有滋阴清肺的作用，入肺脾。
