烤好的面包怎么保存 面包的存储方法
1.室温下的储存方法
新鲜的吐司面包装在食品级包装袋里,然后牢牢密封。它可以在室温下保存两天。如果在两天内食用,吐司面包的新鲜度不容易受到影响。
如果是自烤吐司,放出来冷却到和手掌差不多的温度时,可以放入薄膜袋扎紧,室温保存。
比较强的办法是在包装袋里放少量的生菜、大白菜或生菜等绿叶蔬菜。蔬菜水果可以适当调节包装袋内环境湿度,从而保持吐司面包新鲜。
2.冷藏方法
把吐司放在冰箱的冷冻室里是最好的储存方式。因为冷藏可以在很大程度上锁住吐司的美味,所以短期和长期保存都可以。但是,也有冷藏保存吐司的方法。肯定不能马上把一大块吐司放进冷冻室。因为块状的冷藏吐司很难再加热,所以味道不会很好。
3、3、冷冻储藏法
有些人喜欢把吐司面包马上放进冰箱,这其实是让吐司面包又硬又脆,也让吐司面包长出了很多病菌。
吐司面包短期保存的最佳温度为21-35度。高于或低于这个温度范围都会影响吐司面包的色泽和香气,也会加快吐司面包的硬底化速度。冰箱的温度在2到6度左右,显然不适合存放吐司。