海螺的做法?

1.海螺洗净，入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉。

2.将螺脑(紫色部分)取出，螺肉切片。

3.将青红椒和大葱分别切成细丝。

4.将田螺片、葱丝、青椒丝放入盘中，加入陈醋、酱油、香油、白糖和少许盐拌匀。