淀粉怎么做勾芡

1、一定要先把汤煮开，煮开后调味勾芡(提前加水加淀粉1；1)稀释时，将水淀粉搅拌均匀。不要勾芡太浓，可以稍微稀释，减少汤火。

2.一只手慢慢倒入淀粉，另一只手用勺子轻轻搅拌，就可以调到自己喜欢的浓度。