如何做甜水面酱汁 这样做的甜水面最好吃
1.将一个鸡蛋、2g盐和面粉混合，用250ml冷水和面，静置30分钟，然后继续揉面5分钟，静置30分钟。
2.醒来的时候，让甜水的汁液浮出水面。
3.倒入清水30毫升，酱油200毫升，红糖40克，冰糖40克，姜片，放入韭菜，最后放入草本调料。
4.中火煮开，改小火煮10分钟。看果汁，关火。将汁液从网栅中排出。甜水面的汁就做好了。
5.醒发，擀成0.5cm的薄片，切成0.5cm宽的条，搓成圆条。
6.把锅里的水烧开，滴几滴油，把擀好的圆面放进去，再把水烧开，就可以捞出来了。
7.将煮好的面条取出放入大容器中，倒入少许橄榄油，将面条摇匀。
8.拌甜水的主料是甜水汁，辅料是芝麻酱、香油、味精、蒜泥、红油、香葱。将面条用油拌匀，加入各种调料拌匀。
