1.将玉米粉和白面粉在锅中混合均匀。酵母溶于水。
2.混合所有原料，揉成光滑的面团。
3.盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大小。
4.把发酵好的面团放在案板上，再揉一遍，完全排干，揉成粗棍。
5.分成四份，再揉成馒头绿。蒸锅里放冷水，把湿的拧干的抽屉布铺在蒸锅上。
6.将馒头坯体放入锅中，盖上盖子，再次发酵20分钟。用大火加热，SAIC后关小火15分钟。关火3分钟后，取出馒头，放在盖帘上晾凉。
