笋可以怎样保存

1.竹笋可以蒸制保鲜、冷藏冷冻、腌制。蒸汽保存可持续2-3天；冷藏前不要清洗竹笋壳。直接放在保鲜袋里冷藏两周。

2.冷冻保存需要先将笋片煮熟沥干水分，可以保存一个月；腌竹笋主要隔绝空气体，保存时间最长。