红薯粉丝的真假怎么鉴别

1.看颜色。其实真正的薯条颜色比较深，因为红薯的品种不同，所以颜色也不一样。一般来说，许多颜色是米色和棕色。但是不会很白。如果有那么白，很可能掺了淀粉。不要买那样的东西。

2.看有没有韧性。真正的红薯粉条并不坚韧，从审美的角度看会很容易断，而且脆。即使是潮湿的天气，粉条也是打折断的。但如果不容易断，很可能是掺假，里面会加明胶，所以红薯粉条不会轻易断，这样的红薯粉条就是假的。

3.闻一闻。真正的红薯粉条不会有什么异味，只有淡淡的红薯味。不知道大家有没有仔细发现。如果有发霉的味道，最好不要买这种红薯粉条，因为已经很久了。如果红薯粉条有异味，那么很有可能不是真正的红薯粉条。所以买的时候可以多闻闻红薯粉条。