1.原料:牛柳1kg、芝麻盐1g、酱油20g、香油30g、白糖10g、醋10g、葱20g、蒜10g、花椒粉0.5g、梨1片；
2.把葱、蒜、醋、梨汁、香油、胡椒面、白糖放在酱油里，做成糖醋酱。
3.将牛柳切成薄片，用调味汁腌制。
4.将腌好的肉放在铁支子上烘烤，蘸上糖醋酱。
