干煸辣椒如何做辣椒酱 干煸辣椒做辣椒酱的方法
1.准备材料，酱油，用油，共150g。砂糖5克，花椒粉5克，红油45克，香油10克，大蒜150克。
2.将上述所有材料混合在一起。如果用了大蒜，用刀子或者食物调理剂把它弄碎。其实剥蒜有一定的秘方。可以准备一个大瓶，把大瓶里的蒜一颗颗扔进去。这个瓶子最好又高又长，或者饮料瓶也可以。然后，往里面加入40度左右的温水，用力上下摇晃，把蒜皮摇下来，直到开始微微脱离蒜瓣，然后倒掉，轻轻剥开。
3.把辣椒切成5毫米长是最合适的。将酱油和蚝油拌入大蒜中。一定要用刮刀把酱油和蚝油刮干净。这样不会造成浪费。其他顺序没有区别，全部倒进去就行了。然后拿筷子，或者勺子，搅拌均匀。
4.调味汁做好后，你可以把它放在一个罐子里。里面没有水，或者一个街区顶上的蔬菜汁、汤之类的东西，两三个星期也不会坏。
