蛤蜊煎烧豆腐的家常做法 蛤蜊煎烧豆腐的做法步骤
1.材料:豆腐500克、蛤蜊100克、蒜苗50克、香葱10克、花生油、盐和糖1克。
2、先加一点水煮蛤蜊。
3.将豆腐切成长方形厚片。
4.将锅加热，加入适量花生油。将切好的豆腐片放入锅中，用中火煎。
5.豆腐两面金黄，捞出来。
6.把肉夹起来，留下汤，扔掉壳。
7.青蒜洗净，切段。锅中加入少许花生油，爆香葱花。
8.加入事先煮好的蛤蜊汤。
9.加入炸好的豆腐片，加盐和糖，用中火将蛤蜊汤慢慢煨成豆腐。
10.当汤很快被豆腐吸收时，加入青蒜。
1.油煎豆腐，稍微翻一下，就可以出锅了。
